Attention aux pizzas ultraprotéines plus de 1000 kcal par tranche
Une pizza qui dépasse les 1000 calories
Ce médecin nutritionniste, le Dr Jean-Michel Cohen, met en garde : certaines pizzas peuvent contenir plus de 1000 kcal par portion. Selon lui, cette pizza est de loin la plus calorique et la plus mauvaise pour ceux qui veulent garder la ligne.
Elle attire l’attention lors d’un repas ou d’un snack, mais sa teneur en calories peut faire toute la différence. En effet, une part de pizza de ce type peut représenter la moitié des apports caloriques journaliers pour un adulte moyen.
Les ingrédients responsables de cette surcharge calorique
Ce qui rend cette pizza si riche en calories, c’est principalement son quatuor fromager : mozzarella, gorgonzola, parmesan, et souvent d’autres fromages comme l’édam ou l’emmental. Ces fromages apportent une quantité importante de lipides, qui font grimper la facture calorique en un clin d’œil.
La taille de la pizza, l’épaisseur de la pâte, et la garniture jouent également un rôle. Opter pour des légumes plutôt que de la charcuterie ou des fromages riches peut réduire considérablement son impact calorique. Il est aussi conseillé de la préparer soi-même ou de choisir ses ingrédients en cuisine ou en restauration pour mieux contrôler la composition. En revanche, dans les rayons surgelés, il est difficile de faire des ajustements.
Les risques pour la silhouette
Le Dr Cohen insiste : « Là, on tourne à plus de 1000 Kcal, c’est la blinde ». La pizza quatre fromages, même sans charcuterie, reste très calorique. La mozzarella, le gorgonzola, le parmesan et autres pâtes dures comme l’édam ou l’emmental contiennent beaucoup de lipides, ce qui alourdit rapidement la valeur énergétique.
Il faut garder en tête que tout dépend de la fréquence de consommation et des quantités. Manger une petite part de cette pizza de temps en temps ne pose pas de problème. Cependant, une consommation régulière peut entraîner un excédent calorique important, surtout si l’on ne compense pas par une activité physique, comme une séance de jogging après le repas.
En résumé, cette pizza, très calorique, doit être évitée si l’on souhaite surveiller sa ligne, surtout lorsqu’elle est consommée souvent ou en grande quantité.