Chaleur intense : ajustez votre frigo pour préserver vos courses

Vague de chaleur : ajustez la température de votre réfrigérateur pour préserver vos courses

Lorsque la température extérieure dépasse 30 °C, comme c’est souvent le cas lors des vagues de chaleur, ce n’est pas seulement notre corps qui souffre. Le réfrigérateur aussi en pâtit. En plein après-midi, il peut avoir du mal à maintenir une température suffisante pour conserver correctement les aliments. Le geste essentiel ? Vérifier la température de votre frigo en période de canicule et ajuster le thermostat en conséquence. Il est recommandé de viser une température comprise entre 3 et 4 °C pour éviter que vos courses ne se détériorent ou que votre facture d’électricité ne grimpe inutilement.

Les experts rappellent qu’au-delà de 4 ou 5 °C, la croissance de bactéries telles que Listeria ou Salmonella s’accélère. Selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), la zone la plus froide du frigo doit idéalement se situer entre 0 et 4 °C. Cependant, une étude citée par le site Top Santé montre que la température moyenne réelle dans les foyers français est d’environ 6,4 °C, ce qui, en pleine canicule, peut poser un problème sanitaire.

Pourquoi votre frigo fonctionne davantage en période de forte chaleur

Dans une cuisine où la température dépasse 30 ou 35 °C, le compresseur du réfrigérateur doit tourner beaucoup plus souvent pour maintenir la fraîcheur. Selon le site Marmiton, ces appareils, déjà « mis à rude épreuve » lors des épisodes caniculaires, peuvent finir par perdre en stabilité thermique. Des gestes simples, comme garder la porte fermée, éviter de la laisser ouverte régulièrement ou ne pas placer le réfrigérateur contre un mur chaud, peuvent aider à limiter cette surcharge.

En cas de chaleur extrême, remplir le frigo à ras bord ou y mettre un plat chaud revient à lui « mettre un bonnet de laine ». L’air froid ne circule plus correctement, la température monte, et l’appareil risque de consommer davantage d’électricité pour un résultat décevant. Il est conseillé de laisser refroidir légèrement les plats avant de les ranger, de retirer les bouteilles superflues et d’éviter d’ouvrir fréquemment la porte, surtout lors des heures les plus chaudes.

Quel réglage adopter pour la température du frigo en période de canicule ?

Selon l’ANSES, la zone la plus froide du réfrigérateur doit rester entre 0 et 4 °C, même en été. Pendant une vague de chaleur, il est recommandé de baisser la température d’environ 1 °C. Concrètement, il faut régler le thermostat pour viser environ 3 à 4 °C, plutôt que de le descendre à 0 °C. En effet, chaque degré en dessous de 4 °C augmente la consommation d’énergie d’environ 5 %, sans apporter de réel bénéfice sanitaire.

Sur la majorité des réfrigérateurs équipés d’un réglage à molette, les chiffres ne correspondent pas à des températures précises, mais à une puissance. Plus le chiffre est élevé, plus le froid est intense. Pour obtenir une température d’environ 4 °C, il est conseillé de régler le thermostat à environ 60 % de la plage, par exemple 3 sur 5 ou 4 sur 7. Pour être sûr de la bonne température, l’ANSES recommande d’utiliser un thermomètre de réfrigérateur placé dans un verre d’eau dans la zone la plus froide, puis de vérifier la lecture après plusieurs heures de repos.

Conseils rapides pour aider votre réfrigérateur lors des pics de chaleur

Un entretien simple peut faire une grande différence. Marmiton suggère de dépoussiérer la grille arrière du frigo avec un aspirateur. Un nettoyage régulier peut réduire sa consommation d’énergie d’environ 30 %. L’Agence de la transition écologique (ADEME) rappelle aussi qu’une couche de givre de plus de 0,5 cm sur les parois augmente la consommation électrique d’environ 30 %. Enfin, vérifier l’étanchéité des joints de porte en plaçant une feuille de papier entre la porte et le frigo, puis en la tirant, permet de détecter toute fuite d’air chaud.

En période de forte chaleur, voici une mini check-list à suivre :

• Vérifier la température avec un thermomètre pour qu’elle reste autour de 3 à 4 °C ;
• Réduire d’un cran le réglage du thermostat si nécessaire, sans descendre à 0 °C ;
• Ne pas surcharger le frigo pour laisser circuler l’air ;
• Laisser tiédir les plats avant de les ranger ;
• Limiter les ouvertures de porte et nettoyer la grille arrière lorsque la poussière s’accumule.